sal

 

Es un compuesto químico formado por catones, es un estado de oxidación positiva, sustancia blanca, cristalina muy soluble en el agua que abundan en la naturaleza en grandes masa o disuelta en el mar o lagunas, la sal es la única roca comestible.

Conserva de la sal

En el pasado la sal se utilizaba durante mucho tiempo como un elemento que permitía conservar la comida.

Cambios moleculares

Cuando la sal se mescla con la comida son moléculas de alimento, cambia la composición química de esta estructura natural se debilita.

Sal es un producto barato que fácilmente encontramos se encuentra en 3 tipos: fina, gorda, en forma de copo, sal refinada tiene forma cristalina.